Hoffmannova peć se odnosi na kontinuiranu peć sa prstenastom tunelskom strukturom, podijeljenom na predgrijavanje, vezivanje, hlađenje duž dužine tunela.Prilikom paljenja, zeleno tijelo se fiksira na jedan dio, uzastopno se dodaje gorivo na različite lokacije tunela, tako da se plamen kontinuirano pomiče naprijed, a tijelo uzastopno prolazi kroz tri faze.Toplotna efikasnost je visoka, ali su uslovi rada loši, koristi se za pečenje cigle, vati, grube keramike i glinenih vatrostalnih materijala.